第727章 药膳堂_重生之科技新贵
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第727章 药膳堂

  原本以为花费一两个小时就能搞定的事情,结果直接弄到凌晨4点,才终于搞定,中途裴晴看到他还为此忙碌,赶紧道个歉,撒了个娇。

  这次他一共拿出了五款功能性饮料配方以及全套生产技术,主打活力、生津、养胃、营养、抗衰老等。

  这里面主打营养补充的功能性饮料是最简单的,只需要将现有人体所需的营养物质加入进去就可以,让人体易吸收,口感不错就行。

  这里面口感花费的时间稍微多一点,因为之前好口感的配方都给了麒麟饮品工业集团,虽然这是主打功能性饮料,但是口感也不能一模一样。

  所以需要花费点心思,要将口感做的喝起来很合适,但又不能和麒麟饮品工业集团的产品一模一样,那就无法错开竞争。

  主打活力的饮料,其实是前世运动型饮料和能量型饮料的结合体,但是所用的原料却是不同,功能效果非常显著,多喝的话,也不会对身体造成很大的负担。

  而且还具有一定缓解疲劳的作用,和以咖啡因为主的产品强制刺激人体神经不同,这款饮料其实具有主动修复疲劳神经的作用,而不是刺激。

  也就是说,如果喝了这款饮料疲劳缓解了,就说明整体状态得到了改变,身体逐渐恢复到稍微健康的状态。

  但是这种作用并不是无限的,如果过于疲劳的话,就算是喝了这款饮料,也无法完全弥补,如果出现这种情况,就说明不能再熬了,必须要休息。

  不然很容易出现猝死现象,他希望太极集团在这款产品的说明上将此事注明,避免出现不可挽回的后果。

  主打生津的饮料,主要是解决消费者口干舌燥的问题,只要喝了这款功能性饮料,口中的感受就会非常良好,胃口也会跟着好不少。

  主打养胃的饮料,就很好理解了,对于解决胃部小毛病效果非常好,长期喝对于养胃健胃效果奇佳,不管是小孩还是老人,都非常适用。

  主打抗衰老的饮料,使用的原材料也是独创的,具有一定的药用价值,但是却属于食品级,不会因为喝得过量就产生严重的后果。

  长期喝这种饮料,可以由内而外促进人体细胞新陈代谢,不但能够延缓人体衰老现象的速度,而且还能滋润皮肤。

  当然,效果肯定没有生物活性液那么好,这种饮料主打的就是整体效果,未来这款饮料应该会是最受欢迎的产品。

  其实他也想过弄一款具有滋阴壮阳效果的功能性饮料,不过想了想,还是算了,太极集团的保健品已经具有这样的功能,效果还比这个好得多。

  而且这样的产品,效果太好了不适合作为日常饮料饮用,效果很弱其实起不到什么作用,而且长期喝还有可能出现不可预知的后果。

  如果每个人每时每刻都躁动不已,对社会并不是什么好事,相比之下,保健品更加可控一些,消费者不会将保健品当成饮料喝太多,基本上是按照规定在服用。

  功能性饮料的价格肯定要比一般饮料要高,叶子书也建议太极集团将价格定高一些,希望将价格定在5元以上,和麒麟饮品工业集团的饮料错开竞争。

  麒麟饮品工业集团的饮料在国内的定价其实很便宜,基本上在3元左右,因为太贵的话,市场就难以接受。

  但是功能性饮料不同,大家喝这种饮料就是本着主打的功能而去,有需求的人,还是愿意为稍微高的价格买单。

  关于药膳部分,花费的心思是最多的,首先他需要将地球上可食用的植物和动物列出一个清单,好在麒麟农业发展集团有现成的。

  但是他需要对这份清单上的所有东西进行药理分析,还要关注他们的药性强烈,以及适合那种人群使用等等。

  要不是他有深厚的功底,想要完成这项工作不是一件容易的事情,除了关注药性之外,还要关注食品的口感,毕竟不是药,而是食品,如果难以下咽,效果再好也不适合。

  除此之外,他还需要考虑可接受程度,有些产品价格过于昂贵,不适合普通人,他希望太极集团不是专门为富人服务的,这就没意思了。

  当然,如果消费者出得起价格,用些昂贵的食材也无可厚非,但是从调理角度来说,效果其实差不多,目的还是让有钱人的钱有地方花。

  其次就是制作过程研究,叶子书虽然做菜很一般,但是不代表他就不懂,能够达到虚拟课堂承认的中级医学和生物学水平,不是随便就可以的。

  对食材加工过程进行规范,一方面是为了能够做出更好的美味,另一方面是为了保持原材料的效果,不同的加工过程,带来的效果可是天差地别。

  别觉得随便拿具有药用效果的食材,随便加工就可以,他需要将其规范起来,以便将食材应有的效果全部发挥出来。

  最后就是合理搭配,以上都是单个食材带来的效果,有些需求却是需要综合性效果,这就涉及合理搭配,不仅能够起到综合效果,而且搭配得好,还能彼此增强效果。

  当然,这里面对配料也是很有讲究,我们常吃的配料,其实也是具有一定药用价值,如何搭配和使用,同样需要仔细考究。

  将这些工作做完之后,在人工智能的协助下,开发了一款专门的药膳管理系统,不仅将这些信息录入进去,同时还添加了很多原则性理论。

  之所以要添加不针对具体食品的原则性理论,主要是为了让整套系统有很高的变通,而不是简单的按照他的这些信息来,这就显得很呆板。

  人工智能会根据这些原则性理论,结合他整理出来的每种食材的药性和特征,可以实现自主搭配,效果可能没有他亲自搭配的好,但是也不会很差,更不会出现反效果。

  除此之外,这套系统还是一整套管理系统,从食材采购到销售跟踪一应俱全,可以照顾到经营过程的所有细节。

  药膳不同于普通的食品,经营模式和普通餐饮不同,消费者大部分情况下需要提前预订,然后他们才会购买相关的食材,按照系统提供的步骤处理和烹饪。

  虽然也会提供堂食和现成的药膳产品,但是这种产品基本上都是大众化的,也就是说效果不会特别好,很难满足特殊需求。

  所以未来他们的销售可能主要是以外卖为主,但是相比起普通的食品,药膳对于使用时间也有很大的讲究,如果错过了最佳食用时间,可能效果就差很多。

  为此他还专门提供了一套配送设备,采取的是真空保鲜保温技术,保证在配送之后,不会出现很大的变化,和吃堂食没有任何差别。

  当然,这么一套下来,成本自然也非常高,但是有这种需求的人,一般也不会那么在乎钱,都是有能力消费的主。

  像这里面有助于伤口愈合的药膳,普通人就不会购买,直接使用药物不就是多花点时间而已,花费额外的资金购买药膳,会心疼不已。

  但是对有钱人来说,为此花费比药品还要高的价格购买额外服务,不但能缩短痊愈时间,而且还能愉悦身心。

  像这种药膳,价格基本上不会低于100元,以现在经济水平而言,价格还是非常昂贵,消费者群体注定只是少数人。

  不过等到经济发展起来了,民众口袋里的钱较多之后,这样的价格就不算高不可攀了,加上药膳又不是日常食品,一年也难得食用几回,还是消费得起的。

  想要做好药膳,食材的选购也是非常讲究的,不同品种不同年份不同季节的食材,效果也是存在差异的,有些甚至完全没有效果。

  太极集团想要做好食材供应链这块,最好和麒麟农业发展集团合作,打造专门的药膳供应链体系,保证每份食材都是合格的。

  他们本身前端销售价格就很高,有能力承担更高的食材成本,为此专门打造养殖和种植基地,并不是一件难事,也是非常有必要的一件事情。

  所以这套系统里面,还有一整套食材标准体系,并且他还提供了一份检测标准和检测设备,对每份食材都能做到了如指掌。

  为此他还专门为每种食材提供了一套种植和养殖技术标准,按照这个标准来,在照顾食材效果的同时,还能适当提高种植效率,降低供应链建设成本。

  除了这些之外,在整个供应链体系内,每份食材都需要做到可追溯,同时还要做到具备防伪性,避免实际操作当中以次充好。

  像这样的食材市场价值同样很高,很有可能私下会有人掉包,或者是挪作他用,所以必须要对每份食材的来龙去脉全程监督,不留任何死角。

  这就需要使用一整套技术手段来解决,叶子书倒是没有给出详细的技术资料,因为技术都是现成的,只需要提供一套严格的防控流程和标准就可以。

  然后让太极集团根据这套防控流程和标准,找他旗下的其他企业研发就可以,难度并不高,不过是现有技术的一种应用而已。

  叶子书甚至还为这个产业取了一个名字,叫做“药膳堂”,三个字简单明了地突出了这块餐饮业的特点,消费者一看就能理解。

  同时还在店面装修风格上提出了一些意见,让他们在现代化材料的基础上,主打传统韵味,这样既符合我国的传统审美,又显得高端大气,不落入俗套。

  在经营上,不局限于国内,也可以往外发展,但是要做好相关的科普工作,将药膳相关理念进行普及,这项工作对他们来说具有明显优势。

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