第六百九十章 友谊饭店试菜
此时烟雾缭绕的后厨正忙碌着。
友谊饭店负责外事接待，所以这里不仅有负责中餐的师傅，也有负责西餐的师傅，大家各显身手，各种菜肴的香味能飘出二里地。
“你是今天新来的切墩师傅？”
有人突然问许桃桃，挑剔的眼神对她的个人条件显然很不满意。
许桃桃汗，解释道：“我不是切墩师傅，我姓许，今天来试菜的。”
“试菜？”
敏锐的听到这个词，有几个师傅手上的活计停下，互相对视一眼。
其中一个有些敌意的道：“原来你就是来顶替陈师傅的掌勺师傅啊，你瞧着挺年轻，学厨几年了？”
许桃桃老实说：“......没几年。”
原身的确是‘学厨’没几年，上辈子她倒是从小就开始，数九寒冬不停歇，名副其实的童子功，说出来也是吃过苦的。
但好汉不提当年勇，落在其他师傅眼中，许桃桃不仅是个年轻的女娃娃，半路出家，学厨没几年。
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就这样的人，也能顶替陈师傅？
有人心中愤懑不满，觉得伍经理这次真是太过草率了！
见一个个突然变了脸，谁都不搭理她，许桃桃就知道自个是引起众怒了。
怕是还是因为顶替陈师傅掌勺大师傅身份的原因。
毕竟这次海外访问团，国家看上去还蛮重视的，难得有这么个露脸的机会，谁也不想错过。
偏偏最后被一个‘半吊子’摘了桃子，谁心里能好受？
“听说还是个学生，这么年轻，不知道伍经理咋想的。”
“唉，原以为我们有希望了，谁知道还比不过一个半吊子！”
“这次要是砸了咱友谊饭店的招牌，我看伍经理咋收场！”
“你们慌什么，戴师傅是主厨大师傅，后厨归他管，要是今天这姑娘没让戴师傅满意，谁顶替陈师傅还不一定呢。”
“就是就是！”
“......”
这些人议论的声音不大不小，像是故意说给许桃桃听的一样，说一句还看她一眼，生怕许桃桃不知道自个被排挤了。
许桃桃：“......”这些人少说也是友谊饭店的师傅，咋那么幼稚？
她想问戴师傅在哪，她还得赶紧做俩菜交差呢，但想也知道肯定没人会告诉她。
就在许桃桃叹气的时候，也算她运气好，戴师傅来了。
戴师傅一来，刚还像苍蝇似的嗡嗡嗡议论个不停的后厨们立马安静如鸡，切墩的切墩，做菜的做菜。
这位戴师傅头发已经花白，但整个人又高又壮，跟许大光的体型差不多，是厨师里少有高壮的，他腰部还别着一把黑黝黝的菜刀。
戴师傅老当益壮，走起路来虎虎生风，他站在许桃桃面前，看向她的眼神带着明显的审视和挑剔。
“你就是来代替老陈的？”
许桃桃先跟戴师傅打了个招呼，然后实话实说：“我试菜过了，才会代替陈师傅接下这次访问团的接风宴掌勺任务，如果没通过，那我就不是。”
戴师傅一挑眉：“你倒是挺有自知之明。”
听不出是一句夸奖还是敲打，反正戴师傅给了她一筐食材。
“开始吧。”
许桃桃系好围裙，她看过这些食材，里面荤素都有，可以说在一定的条件下，她想怎么发挥都可以。
她脑中的菜谱很多，拿手的菜也不少，今天许桃桃要做的三个菜，就是其中之三。
许桃桃这边刚开始，那边观望的后厨们就议论开了。
“刀工不错，看着像是练过的。”
“火候把控的也好，这个程度......我是做不到。”
“什么东西？好香！”
后厨们叽叽喳喳的声音本应该吵得人脑仁疼，但戴师傅这会全副身心都在那个做菜的小姑娘上，压根没有在意到这些。
他目不转睛，越看眼睛越亮，不住点头的同时，心里跟着痒痒。
很快，在许桃桃的一番操作之后，关火装盘，三道菜全部做好了。
正在这时，‘嘎吱’一声，后厨的门被从外面推开。
打断了一室诡异的静默。
伍经理带着李主.席熟门熟路的走进后厨，一看许桃桃面前三盘色香味俱全的菜，顿时眼中闪过满意。
他笑着看向戴师傅：“戴师傅，不知道我和李主.席有没有这个荣幸跟您一起试菜？”
“哼！”
戴师傅不冷不热的从鼻孔里发出一个气音。
李主.席笑眯眯的看着许桃桃，再看看她面前的三盘菜，一直提着的一颗心总算是落下了。
他虽然不是厨子，但在这个系统里干了一辈子，也是品鉴过不少美食的，菜好不好吃他还是能看出几分的。
光是从摆盘，香味，小许就能打五分。
剩下的五分在于味道，而他相信小许的厨艺，三盘菜肴的味道绝不会差。
在伍经理‘死皮赖脸’的坚持下，最终他和李主.席还有戴师傅三人一起品鉴许桃桃的菜。
许桃桃不在乎几个人，反正就三盘，谁吃都一样，赶紧给她个结果，她还得回校补课堂笔记呢。
第一道是素蟹粉，素菜荤味中的佼佼者，极其考验厨师的功力。
许桃桃做这道素蟹粉的一个原因就是上辈子她外婆极爱吃，也爱用这道菜考验她。
要知道上辈子能让身为御厨传人的外婆都爱不释手的许桃桃的素蟹粉，自然是毫无瑕疵可言。
香菇丝做蟹脚，土豆泥做蟹肉，不仅形似，味道也像，吃起来口感滋润肥美，鲜咸适中，‘蟹’香流溢，让人吃一口还想吃。
戴师傅满意的点头，“不错，你这道素蟹粉我可以直接给满分，即便是我亲自动手，也只能做到这种程度，而且，我感觉你的酱汁好像调过？”
许桃桃不意外戴师傅这样的大师傅能看出来。
她解释道：“之前的酱汁太过厚重，我加了点柠檬汁，减轻了厚重感，吃起来更有层次。”
“很不错。”
戴师傅很赞同，又吃了一筷子，脸上满是陶醉。
至于伍经理和李主.席两人则是吃得那么津津有味，连连称赞。
“这素蟹粉地道，有螃蟹味！”
第二道是粉蒸肉，之所以做这道菜，原因更简单，因为戴师傅给她的食材中有一块品质上好的五花肉。
既然这样，那就粉蒸肉软糯酥香的粉蒸肉吧。
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友谊饭店负责外事接待，所以这里不仅有负责中餐的师傅，也有负责西餐的师傅，大家各显身手，各种菜肴的香味能飘出二里地。
“你是今天新来的切墩师傅？”
有人突然问许桃桃，挑剔的眼神对她的个人条件显然很不满意。
许桃桃汗，解释道：“我不是切墩师傅，我姓许，今天来试菜的。”
“试菜？”
敏锐的听到这个词，有几个师傅手上的活计停下，互相对视一眼。
其中一个有些敌意的道：“原来你就是来顶替陈师傅的掌勺师傅啊，你瞧着挺年轻，学厨几年了？”
许桃桃老实说：“......没几年。”
原身的确是‘学厨’没几年，上辈子她倒是从小就开始，数九寒冬不停歇，名副其实的童子功，说出来也是吃过苦的。
但好汉不提当年勇，落在其他师傅眼中，许桃桃不仅是个年轻的女娃娃，半路出家，学厨没几年。
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就这样的人，也能顶替陈师傅？
有人心中愤懑不满，觉得伍经理这次真是太过草率了！
见一个个突然变了脸，谁都不搭理她，许桃桃就知道自个是引起众怒了。
怕是还是因为顶替陈师傅掌勺大师傅身份的原因。
毕竟这次海外访问团，国家看上去还蛮重视的，难得有这么个露脸的机会，谁也不想错过。
偏偏最后被一个‘半吊子’摘了桃子，谁心里能好受？
“听说还是个学生，这么年轻，不知道伍经理咋想的。”
“唉，原以为我们有希望了，谁知道还比不过一个半吊子！”
“这次要是砸了咱友谊饭店的招牌，我看伍经理咋收场！”
“你们慌什么，戴师傅是主厨大师傅，后厨归他管，要是今天这姑娘没让戴师傅满意，谁顶替陈师傅还不一定呢。”
“就是就是！”
“......”
这些人议论的声音不大不小，像是故意说给许桃桃听的一样，说一句还看她一眼，生怕许桃桃不知道自个被排挤了。
许桃桃：“......”这些人少说也是友谊饭店的师傅，咋那么幼稚？
她想问戴师傅在哪，她还得赶紧做俩菜交差呢，但想也知道肯定没人会告诉她。
就在许桃桃叹气的时候，也算她运气好，戴师傅来了。
戴师傅一来，刚还像苍蝇似的嗡嗡嗡议论个不停的后厨们立马安静如鸡，切墩的切墩，做菜的做菜。
这位戴师傅头发已经花白，但整个人又高又壮，跟许大光的体型差不多，是厨师里少有高壮的，他腰部还别着一把黑黝黝的菜刀。
戴师傅老当益壮，走起路来虎虎生风，他站在许桃桃面前，看向她的眼神带着明显的审视和挑剔。
“你就是来代替老陈的？”
许桃桃先跟戴师傅打了个招呼，然后实话实说：“我试菜过了，才会代替陈师傅接下这次访问团的接风宴掌勺任务，如果没通过，那我就不是。”
戴师傅一挑眉：“你倒是挺有自知之明。”
听不出是一句夸奖还是敲打，反正戴师傅给了她一筐食材。
“开始吧。”
许桃桃系好围裙，她看过这些食材，里面荤素都有，可以说在一定的条件下，她想怎么发挥都可以。
她脑中的菜谱很多，拿手的菜也不少，今天许桃桃要做的三个菜，就是其中之三。
许桃桃这边刚开始，那边观望的后厨们就议论开了。
“刀工不错，看着像是练过的。”
“火候把控的也好，这个程度......我是做不到。”
“什么东西？好香！”
后厨们叽叽喳喳的声音本应该吵得人脑仁疼，但戴师傅这会全副身心都在那个做菜的小姑娘上，压根没有在意到这些。
他目不转睛，越看眼睛越亮，不住点头的同时，心里跟着痒痒。
很快，在许桃桃的一番操作之后，关火装盘，三道菜全部做好了。
正在这时，‘嘎吱’一声，后厨的门被从外面推开。
打断了一室诡异的静默。
伍经理带着李主.席熟门熟路的走进后厨，一看许桃桃面前三盘色香味俱全的菜，顿时眼中闪过满意。
他笑着看向戴师傅：“戴师傅，不知道我和李主.席有没有这个荣幸跟您一起试菜？”
“哼！”
戴师傅不冷不热的从鼻孔里发出一个气音。
李主.席笑眯眯的看着许桃桃，再看看她面前的三盘菜，一直提着的一颗心总算是落下了。
他虽然不是厨子，但在这个系统里干了一辈子，也是品鉴过不少美食的，菜好不好吃他还是能看出几分的。
光是从摆盘，香味，小许就能打五分。
剩下的五分在于味道，而他相信小许的厨艺，三盘菜肴的味道绝不会差。
在伍经理‘死皮赖脸’的坚持下，最终他和李主.席还有戴师傅三人一起品鉴许桃桃的菜。
许桃桃不在乎几个人，反正就三盘，谁吃都一样，赶紧给她个结果，她还得回校补课堂笔记呢。
第一道是素蟹粉，素菜荤味中的佼佼者，极其考验厨师的功力。
许桃桃做这道素蟹粉的一个原因就是上辈子她外婆极爱吃，也爱用这道菜考验她。
要知道上辈子能让身为御厨传人的外婆都爱不释手的许桃桃的素蟹粉，自然是毫无瑕疵可言。
香菇丝做蟹脚，土豆泥做蟹肉，不仅形似，味道也像，吃起来口感滋润肥美，鲜咸适中，‘蟹’香流溢，让人吃一口还想吃。
戴师傅满意的点头，“不错，你这道素蟹粉我可以直接给满分，即便是我亲自动手，也只能做到这种程度，而且，我感觉你的酱汁好像调过？”
许桃桃不意外戴师傅这样的大师傅能看出来。
她解释道：“之前的酱汁太过厚重，我加了点柠檬汁，减轻了厚重感，吃起来更有层次。”
“很不错。”
戴师傅很赞同，又吃了一筷子，脸上满是陶醉。
至于伍经理和李主.席两人则是吃得那么津津有味，连连称赞。
“这素蟹粉地道，有螃蟹味！”
第二道是粉蒸肉，之所以做这道菜，原因更简单，因为戴师傅给她的食材中有一块品质上好的五花肉。
既然这样，那就粉蒸肉软糯酥香的粉蒸肉吧。
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